Haku
Viitteet 1-1 / 1
JATKOJALOSTUKSELLA RUOKAHÄVIKKI PIENEMMÄKSI: Ylijäämäruokien hyötykäyttö Salpauksen Hetki-Shop -ravintolan keittiössä
(2020)
Opinnäytetyn aiheena on ruokahävikin vähentäminen ylijäämäruokia jatkojalostamalla Salpauksen Hetki-Shop ravintolassa. Toimeksiantaja on koulutuskeskus Salpaus, joka tarjoaa monenlaista koulutusta nuorille ja aikuisille ...
